Это цитата сообщения Татьяна_Артёмова Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - отличное.
Друзья мои снова с Вами Шеф-Повар Дмитрий .Предлагает вкусные оладушки.
| Мои экспромты!!! » | Оладьи с мёдом или вареньм, просто объедение!!! |
.Первый вариант, моего секрета:-На 500гр.муки-2ст.молока,2яйца;1,5ст.сахара,3-4ст.лож.сливоч. или раст. масла,0,5ч.л.соли,25гр.дрожжей. Развести дрожжи в тёплом молоке,перемешать с мукой.Дать подняться.Добавить остальные продукты.Дать опять подняться тесту.Не размешивая,брать,смоченной в воде ,ложкой и поджаривать с двух сторон.
Еще более или менее подходит раздел *Что можно приготовить из кислого молока*, но не во все рецепты оладьей оно входит.
Вот и получается, что надо создавать отдельную тему.
Прошу всех любителей этого несложного и очень вкусного блюда поделиться своими рецептами.
А для начала
Второй вариант:-Оладушки *Сюрприз*
* 2 ст. кефира
* 2 яйца
* 3 ст.л. сахара
* 1/4 ч.л. соды
* 1 п. ванильного сахара
* мука
* 2 апельсина
* варенье
1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, перемешать, потихоньку ввести муку, соду, ванильный сахар и еще раз тщательно перемешать.
2. Апельсины почистить и разделить на дольки. Дольки апельсина положить в тесто и осторожно перемешать.
3. Жарить оладушки на рафинированном подсолнечном масле. Столовой ложкой набирать тесто, в котором лежит долька апельсина, класть на сковородку и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
4. Остывшие оладушки выложить на блюдо и украсить вареньем.
P.S. Тесто должно быть немного гуще, чем на обычные оладьи.
Для украшения можно брать мед, а также посыпать сахарной
пудрой.
Спасибо Вам за визит. Если какие то пожелание пишите, Дима Вам ответит здесь в своем комментариях.