Гипнозом они не владеют, но ввести в транс могут.
Как они действуют - как правило к вам (жертве) подходит не одна а несколько, просто одна концентрирует ваше внимание на себе и прочих вы не особо примечаете. Как вариант.
Так вот теперь о механизме, часто ими практикуемом.
Человеческий мозг устроен довольно интересно. У большинства людей он не в сотсоянии обрабатывать несколько потоков разной информации одновременно. При поступлении таковой, он выражаясь компьютерными терминами "виснет" - человек входит в легкий транс. Естественно этому приему нельзя научиться в одночасье)) Требуются упорные тренировки. Итак "ведущая" цыганка задает вам простой вопрос. А другая в это время может в определенном ритме вести отсчет (к примеру). Располагаются они так, что в одно ваше ухо, т.е. одно ваше полушарие получает вопрос, а другое ухо и соответсвенно полушарие принимает другой поток. Идет смешение, попытка переработать и совместить две разные инфы и воаля вы уже в легком трансе. Пока вы не вышли из этого состояния - оно длится у всех по разному, вас "раскручивают".
Так что не позволяйте цыганам вас окружать.
З.Ы. Это лишь один из вариантов их действий, уверен есть и другие технологии. Будьте бдительны.