мелко нашинковать баклажаны, пересыпать их солью, поставить минимум на 2 часа, лучше на 4....  Уменьшено: 80% от — нажмите для просмотра полного изображения порезать тонкими полукольцами лук...  Уменьшено: 80% от — наж...