Мягкий, вкусный, с легкой кислинкой от ягод кекс с красной смородиной.
Идеальная выпечка для домашнего чаепития. Приготовьте, порадуйте
своих любимых вкусной домашней выпечкой.
Продукты для приготовления:
мука 350 г
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
яйца 4 шт.
разрыхлитель 1 столовая
ложка без горки
ванильный сахар 1 чайная ложка
красная смородина 150 - 200 г
Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, ванильным сахаром и взбейте
миксером на высоких оборотах, примерно 10 минут. Когда масло побелеет
и станет воздушным, продолжая взбивать введите по одному яйца.
В получившуюся пышную массу просейте муку, смешанную с разрыхлителем.
Промытую и высушенную красную смородину присыпьте небольшим количеством
муки (чайной ложки достаточно) и добавьте в тесто.
Переложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой (можно застелить дно и бока формы пергаментом).
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50-60 минут.
Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой (выходит сухой -
выпечка готова).