Совершенно необычная закуска из творога. Сначала смешиваем творог с молоком, специями и зеленью. Добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке. По-моему, для этого салата лучше именно на крупной тёрке. А уже потом - лук, огурец и зелень. Кстати, не бойтесь большого количества красного лука. Для салата подходит идеально - сочный и не горчит.

Лук потушить в масле, красный лук нарезать кольцами, огурец - кубиками. Всё смешать.
350 г лука, 4 красные луковицы, 150 г сливочного масла, 1/2 огурца, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л.зелёного лука, 1 пучок зелени петрушки, 180 г сыра, 600 г творога, 100 мл молока, 1 ст.л.паприки, 1 ч.л.кориандра, 1/2 ч.л.тмина, перец, соль.
[400x300]

Пошаговые фото смотреть здесь.

undefined: undefined » [показать]