Паровой рулет с мясом. По вкусу напоминает манты. Ингридиенты берутся в произвольной форме. У меня получилось примерно так: для фарша - 500 г мяса, 1 луковица, 1/2 ст.молока. Тесто - 2 яйца, немножко молока и растительного масла, и муки, чтобы получилось мягкое тесто. Варила в мантоварке.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, снова пропустить через мясорубку, положить соль, перец, немного молока. Из молока, соли, яиц, масла и муки замесить тесто. Тонко раскатать, нарезать полосы длиной 25-30 см и шириной 20 см. Выложить фарш слоем 1-1,5 см, немного отступив от краёв. Свернуть рулетом, концы защипать. Отварить на пару или: в посуду налить воду, уложить рулет, накрыть крышкой и поставить в духовку. Готовый рулет выложить в смазанную маслом сковороду, смазать маслом и запечь в духовке. Нарезать и залить растопленным сливочным маслом.
Мясо, лук, молоко или бульон или вода, перец, соль. Для теста: молоко, яйцо, масло, мука, соль.
[400x300]

Пошаговые фото смотреть здесь.

undefined: undefined » [показать]