Капусту и морковь нарезать соломкой, добавить кипящий бульон, маргарин и припустить до готовности. Всыпать манку и варить до загустения, ввести яйца. Разделать лепёшки, на середину положить фарш и сформовать котлеты. Запанировать в сухарях, обжарить и подать с соусом. 70 г капусты, 50 г моркови, 8 г маргарина, 15 г манки, 1 яйцо, 30 г говядины, 15 г сухарей, 50 г сметанного соуса, 10 г лука, бульон. [показать]