В горшочки налить бульон, положить обжаренные мясо, ветчину, колбасу, лук, грибы, а также огурцы. Довести до кипения. Перед подачей в горшочек положить маслины, каперсы, томат, сметану, помидоры, зелень, лимон. Отдельно подать расстегаи с мясом или пироги. 100 г говяжьих костей, 20 г телятины, 20 г ветчины, 20 г любительской или докторской колбасы, 20 г лука, 15 г сливочного масла, 20 г жареных грибов, 1 небольшой солёный огурец, 5 маслин или оливок, 5 каперсов, 8 г томата, 30 г сметаны, 1 помидор, 1 долька лимона, зелень. [показать]