Картофель отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Грибы отварить, обжарить с луком и тоже пропустить через мясорубку. Картофель и грибы соединить, добавить соль, размягчённое масло. Сформовать пельмени, отварить и подать с маслом, томатным соусом или сметаной. 600 г картофеля, 25 г сушёных грибов или 250 г свежих, 200 г лука, 150 г сливочного масла, перец, пельменное тесто. [показать]