Пирожки шадринские с мясом
10-07-2009 21:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Тесто разделить на куски по 76 г, раскатать кружки диаметром 18 см, положить по 70 г фарша. Края смазать яйцом и защипать верёвочкой, придав форму треугольника. Жарить во фритюре. Для фарша: мясо порубить или пропустить через мясорубку. Добавить лук, соль, перец, бульон.
Для теста: 550 г муки, 200 г воды, 10 г соли. Для фарша: 205 г говядины, 205 г свинины, 75 г лука, 10 г соли, 205 г воды или бульона, перец; 1/3 яйца для смазки, 75 г жира для жарки.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для теста: 550 г муки, 200 г воды, 10 г соли. Для фарша: 205 г говядины, 205 г свинины, 75 г лука, 10 г соли, 205 г воды или бульона, перец; 1/3 яйца для смазки, 75 г жира для жарки.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки шадринские с мясом | Ленусик-кулинар - Дневник Ленусик-кулинар |
Лента друзей Ленусик-кулинар
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»