В бульон положить пассерованный лук, петрушку, сельдерей, довести до кипения, влить мучную пассеровку, добавить огурцы и варить до готовности. Заправить специями, рассолом.

400 г курицы, 160 г лука, 40 г топлёного масла, 180 г петрушки, 60 г сельдерея, 160 г солёных огурцов, 40 г сметаны, мука, рассол, специи.

[400x300]