Вот уже тридцать лет подряд в последний уик-энд апреля во французском городке Виттеле проходит ярмарка лягушачьих лапок.
Каждый раз здесь готовят и съедают несколько тонн деликатеса.
В этом году праздник проведут 25-26 апреля.
На ярмарку съезжаются представители Братства дегустаторов лягушачьих лапок – их можно узнать по зеленым фракам и желтым рубашкам, – а также гурманы всего мира, чтобы насладиться истинно французским деликатесом исключительно «местного производства» (во французских ресторанах зачастую подают «лапки» из Китая), выбрать лучшего повара, от души повеселиться.
В период проведения ярмарки блюдом дня во всех ресторанах Виттеле станут, конечно же, лягушачьи лапки.
Их будут подавать с традиционным чесночным соусом или же с улиточным маслом, омлетом и провансальским соусом.
источник http://nilsen.ru/
