[200x233]

   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

         Сырные коржики

3 ст. ложки муки
2 стакана молока
50 г сливочного масла
3 стакана тертого сыра
1 яйцо
2 яичных желтка
10 г панировочных сухарей

Муку поджарить в масле до бледно-желтого цвета, смешать с молоком и варить 5 мин. Добавить тертый сыр, перемешать, влить яйцо, взбитые желтки, вновь поставить на огонь и сильно взбивать до тех пор, пока не начнется кипение. Тогда полученную массу снять с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень, разрезать на порции и запекать до готовности.