[200x233]

   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

         Булочки с брынзой

120 г брынзы,
30 г сливочного масла,
2 яйца,
20 г сахара,
200 г муки,
20-25 г сметаны (кислого молока),
20 г дрожжей

Брынзу натереть на терке или протереть через сито. Масло растереть с желтками. Прибавить сахар, муку и молоко, в котором растворены дрожжи. Хорошо перемешать, добавить брынзу и вымесить тесто на пирожковой доске.
Разделить тесто на шарики, смазать их белком, обвалять в молотых сухарях и прожарить в горячем масле или выложить в формочки и выпекать.
Готовые жареные булочки можно посыпать сахарной пудрой, а выпеченные в духовке полить сахарным сиропом.