500 мл воды
100 г сахара
1 ст.л. меда
60 г темного шоколада
6 г желатина
нескоько веточек свежей мяты

Шоколад охладить в холодильнике в течение не менее 4 часов.

Воду вскипятить, растворить сахар, остудить. В сироп добавить веточки мяты и мед, все взбить блендером. Затем вылить в форму для приготовления льда. Поставить в морозильник на 4-5 часов. Далее лед разбить блендером в мелкую крошку. Охлажденный шоколад мелко порубить ножом, добавить к граните. Разложить по бокалам и подавать.