Чуррос – это традиционная испанская заварная выпечка,  это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Подается чаще всего к завтраку.

Попробуем?

[показать]

Ингредиенты:

60 г сливочного масла

2/3 стакана муки

2/3 стакана
воды

1 ст. л. сахара

2 яйца

сахарная пудра для
посыпки

масло для фритюра

[показать]

В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения.

[показать]

Снимаем с огня, вмешиваем муку.

[показать]

По одному добавляем яйца, после каждого размешиваем до однородности.

[показать]

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Разогреваем
масло. Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек ( получились
кракозябры [показать] ).

[показать]

Жарим до золотистого цвета, кладем на полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Посыпаем сахарной пудрой, подаем теплыми. 

[показать]

Приятного чаепития! [показать]

Источник: Сайт Вкуснятинка

Фото из инета:

[показать]

 

[показать]

[показать]