Работая в производстве молочных продуктов, вынуждена постоянно следить за качеством поставляемых на завод ингредиентов. И если качество поставляемого из колхозов-совхозов-СПК молока выявляется очень просто, то ингредиенты типа закваски для кисломолочных продуктов порой не всегда можно отловить по качеству при доставке - лишь когда первая партия идет в танки, можно понять о их качестве по времени заквашивания молока.

С января этого года вновь сменили поставщика, на этот раз заключили договор с одной из ведущих в отрасли компанией ООО БиэМСи-Фуд ингредиентс и пока вполне довольны. Все ингредиенты и компоненты что нам пришли в этом месяце, вполне удовлетворяют стандарту качества. Производство не тормозится из-за слабых заквасок, все работает как по часам!