на той неделе мы с сестрой решили приготовить роллы-купили все необходимое и принялись за дело. скажу сразу-это здорово ,красиво и вкусно. можно смело идти работать в суши бар
но а пока несколько фото из личного архива и пара рецептов
черная икра теперь для аристократов) на фото икра летучей рыбы
и еще я попробовала Вассаби)) закуска просто чума)) и не забудьте про имбирь и соевый соус
а палочками я промучилась)) но все равно получилось
А теперь к столу-Угощаю)
Рецепты и суши по категориям жми картинку
Здесь вы найдете различные рецепты приготовления суши дома собственными силами. В основном это фото рецепты суши от любителей японской кухни - участников sushifan.ru. Также есть различные видео рецепты. Есть как простые рецепты, так и сложные - с несколькими видами начинок. Рецепты футомаков (рисом внутрь) и урамаков (рисом наружу), есть даже рецепты горячих темпурных и запеченных суши-маков. Ну и конечно же гунканов. А может Вы сладкоежка? У нас припасены и сладкие суши рецепты. Есть очень необычные рецепты суши, например:"Мозайка" или "Суши-цветы". И все-все-все это Вы теперь сможете приготовить сами, а мы с Вами поделимся секретами и нюансами приготовления
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
-
котёнок » Мой рецепт спайси соуса
Мой собственный рецепт спайси соуса! Попробовала впервые его в ресторане, мне очень понравилось! И вот решила приготовить сама. Нашла несколько рецептов и составила свой... -
котёнок » Классический рецепт спайси соуса
Нужно отметить, что способов приготовления спайси соуса столько, сколько поваров его готовят, то есть сколько людей, столько и мнений. Но наиболее классическим рецептом... -
Сушифан » Классический рецепт "Калифорния" с креветкой.
Еще один очень хороший и подробный рецепт дома от Анастасии (группа в контакте). Смотрим, учимся, делаем, кушаем и говорим Анастасии спасибо :) Итак, техника... -
котёнок » Роллы с тунцом
Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла... -
Сенсей » Видео. Алексей Хван. Готовим филадельфию
Как нарезать рыбу для филадельфии. Какой можно использовать сыр. Что внутри у ролла "филадельфия". Как правильно скрутить ролл и как нарезать. Все-все-все на видео,... -
котёнок » Рецепт кляра для роллов в темпуре
Недавно делали горячие роллы в темпуре, поэтому решила еще раз поделиться тем, как приготовить кляр для них. Как видно на фотографиях, нам понадобится всего-навсего:... -
котёнок » Роллы с огурцом
Так давно не ела роллы с огурцом, что они показались для меня такими вкусными! Даже чем-то напоминали ресторанные по вкусу (сама удивилась). Вроде бы простые на вид –... -
котёнок » Вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани
Сегодня приготовили очень вкусные гунканы: спайси ика и спайси кани! Как вы знаете спайси ика-это гунканы с кальмаром в остром соусе, а спайси кани-гунканы с мясом краба... -
Надежда » Готовим японский омлет (томаго) сами
Недавно наконец-то попробовала японский омлет в ресторане. Довольно вкусная штука оказалась :) Пробовала классический и с угрем, больше понравился почему-то классический... -
Альбина » Как приготовить ролл мозаика со сливочным сыром
Увидела рецепт мозайки на этом сайте и решила попробовать сделать такой же. Получился у меня он меньше оригинала, почему объясню ниже. Для ролла мозаика мне...
-
Надежда » Ролл "Три сыра"
Не удержалась и сделала себе сырный ролл вот поэтому рецепту (автору спасибо!).
-
Алексей » Чиз маки
Попробовал как-то ролл «Чиз маки» в одном из суши баров и он настолько мне понравился, что я даже сам не ожидал. Что главное в суши? Наверное все-таки рыба, а в этом ролле ее просто нет. А еще там нет ни авокадо, ни морепродуктов, ни даже огурца. Только сыр. Зато сразу три вида, поэтому его иногда называют ролл «три сыра».
-
Алексей » Ролл с угрем и креветками
Продолжаю рассказывать из чего состоял наш новогодний ролл елочка, а именно из ролла с угрем, креветками и сыром Буко.
-
котёнок » Запеченные сяке маки
Захотелось запеченных суши, но как-то делать гунканы особо желания не было, поэтому решили приготовить маленькие хосомаки с семгой, а потом уже их запечь. Такие мы готовили первый раз, поэтому что получится в результате не знали.
-
Надежда » Ролл с водорослями
Как-то заказывала на дом суши и в заказе был набор из 10 гунканов с разной начинкой. Один из гунканов был с, непонятными тогда для меня, зелеными водорослями.
-
Белый » Гункан карай унаги
Итак,на одну порцию гункана нам понадобится (рис 2):
-
котёнок » Ролл с угрем и сыром в кунжуте
Сегодня старый Новый год, поэтому суши на столе обязательная часть праздника. Готовили много, поэтому буду выкладывать рецепты по частям. И вот один из них с моим любимым угрем.
-
котёнок » Ролл "Темпура"
Вот и наступил новый 2011 год! И это мои первые роллы в новом году. Одни из моих самых любимых между прочим. Все-таки новогодние праздники были переполнены яствами и поэтому я долго собиралась, чтобы приготовить их и наконец-то нашла в себе силы и сделала это.
-
котёнок » Соба
Буквально на днях, делая покупки в обычном супермаркете, мы наткнулись на такую вот лапшу под названием соба (в японских ресторанах ее подают в качестве гарнира в различных блюдах). Продается она в небольших упаковках по 300 грамм и разделена на три порции (перевязана специально ленточками). Внешне коричневато-серого цвета, так как делается из гречишной муки.
так же остальные рецепты и инфо на этом сайте http://sushifan.ru/recept
Приятного аппетита и это действительно вкусно)
