[показать]

Приближается Новый год и все хозяйки начинают задумываться, каким же таким оригинальным блюдом украсить новогодний праздничный стол. В этом году встречаем диковинное животное – дракона.  Так как животное мифическое, то каждый по разному представляет себе как он этот дракон должен выглядеть.  У меня получился вот такой забавный зеленый дракончик.

 

Нам потребуется:

 

крабовые палочки – 200 г

креветки варено-мороженные – 500 г

яйцо – 4 шт

кукуруза – 1 б

лук-порей – 1 шт

яблоко – 1 шт

майонез – 200 г

 

для украшения:

 

перепелиные яйца – 2 шт

пекинская капуста – 2 листа

киви – 4 шт

маслина – 1 шт

стебель лука порея – 1 шт

1. 
[показать]


2. Крабовые палочки порезать небольшим кубиком.
[показать]


3.  Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиком такого же размера. Яблоко сразу перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело.
[показать]


4.  Яйца отварить. Одно яйцо и три желтка порезать. Белки оставить на оформление.
[показать]


5.  Светлую часть лука порея разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.
[показать]


6.  Креветки залить водой довести до кипения. Слить воду, охладить, очистить. Нарезать небольшими кусочками.
[показать]


7.  Из кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты с майонезом.
[показать]


8.  Салат выложить на большую плоскую тарелку. Придать форму будущего дракона. Сверху замазать белком тертым на мелкой терке. Выравниваем форму головы: нос, ноздри.
[показать]


9.  Киви режем как можно мельче. Можно потереть на крупной терке, но тогда у киви вытекает очень много сока. Это шкура дракона.
[показать]


10.  Равномерно смазываем киви. Глаза – вареные перепелиные яйца. Крылышки – верхняя часть пекинской капусты. Сделайте надрывы, чтобы было похоже на крылышки. Из стебля лука-порея сделать хребет.  Из маслинки сделать зрачки, приклеить на капельку майонеза, и когти на лапках. Ноздри по одной кукурузинке.
[показать]

 

P.S. В комментариях некоторых пользователей интернета встречались комментарии типа "Опять с маянэзом", " киви с маянэзом - это фууу...". И тому подобные.

Приготовьте майонез в домашних условиях. Домашний майонез никак не сравнится с покупным. В этом салате майонез вполне уместен.

И на мой вкус фукты и морепродукты очень хорошо сочетаются. У салата получается кисло-сладкий вкус. Тем кто не хочет использовать киви, предлагаю заменить яблоко и киви на авокадо.  Мне авокадо не очень нравится поэтому я стараюсь избегать рецепты с этим фруктом.

 

Всех с Наступающим Новым годом! Пусть в этом году каждый достигнет тех целей, которые не успел завершить в предыдущем году.