Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Летний, быстрый,фруктовый пирог
До безабразия простой и быстрый в приготовлении пирог.Летом готовлю его практически каждую неделю.(бывает и чаще).В оригинале была клубника,но можно использовать любые сезонные фрукты или ягоды.Структура готового пирога не похожа ни на бисквит,ни на маффин,что летом не особо идет.Тесто получается нежное и влажное и по конситенциии чем то напоминает мамалыгу.Пирог,оправдывая слово "летний" в названии,особенно хорош холодный из холодильничка.
Попробуйте!
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
- На разъемную форму диаметром 20 см:
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 100гр.
- Сахар 150 гр.
- Мука 150 гр.
- Кефир или йогурт 100 мл.
- Персики 2 шт.(крупные)
- Ванильный экстракт 3-4 капли.
- Щепотка соли
КАК ПРИГОТОВИТЬ
-
1. Что нам понадобится:
-
[показать]
2. В подходящей посуде соеденяем растопленное сливочное масло,яйца,сахар,кефир и экстракт ванили.Венчиком взбиваем до однородной массы.
-
[показать]
3. Всыпаем муку и вымешиваем гладкое тесто по конситстенции схожей с кремом.
-
[показать]
4. Персики режем на небольшие произвольные кусочки.
-
[показать]
5. Обязательно прокладываем дно нашей разъёмной формы пекарской бумагой.Лишнее отрезаем.
-
[показать]
6. Выливем готовое тесто в форму.По всей поверхности равномерно выкладываем фрукты,слегка придавливая их пальцем.(начало процесса)
-
[показать]
7. Конец процесса
-
[показать]
8. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку,помещаем наш пирог.Выпекаем 40-45 минут.(когда как).
-
[показать]
9. Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть
-
[показать]
10. Потом можно разобрать форму ,переложить пирог на подходящее блюдо и отправить доходить в холодильник.Нарезать по примеру пиццы,треугольниками. Все!