2 рябчика,2ст.ложки сливочного масла,соль,зелень.
Подготовит не вымачивая в уксусе,жарить и подавать, как тетеревов.Время жарения (15-30 мин)можно уменьшить,но тогда подготовленные тушки птиц варить в солёной воде 5-6 мин,а затем жарить,поливая соком.На сковороде можно жарить,как тетеревят,добавив сметану или сок лимона.
[225x248]