Паста из авокадо

[показать]

Хотите приготовить необычное и полезное блюдо? Тем, кто заботится о своем здоровье, отлично подойдет эта легкая закуска.

Экзотический фрукт + традиционные овощи = оригинальный вкус!

	Нам потребуется: Авокадо - 1 шт., Лимон - 1 шт., Лук салатный - 1 шт., Морковь (крупная) - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Каперсы - 40 г, Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (или 2 ст. ложки сухой смеси), Сметана (высокой жирности) - 1 ст. ложка, Хлебцы вафельные - по желанию, Соль, Перец.
	Что делать:
	Лук очистить, нарезать произвольно и смешать с зеленью петрушки и укропа в блендере.
	Одно мягкое авокадо очистить. Удалить косточку, разрезав плод пополам. Мякоть нарезать кусочками.
	К луку и зелени добавить сваренное вкрутую яйцо (половину желтка оставить для украшения), мякоть авокадо, сметану, сок лимона. Приправить всё солью и перцем. Взбить блендером.
	Морковь почистить, с помощью овощерезки нарезать тонкие полоски моркови для украшения. Остальную морковь измельчить с помощью тёрки.
	Пасту из авокадо выложить в блюдо, украсить свёрнутыми полосками моркови, в центр каждой поместив каперс. Яичный желток раскрошить сверху. Рядом выложить натёртую морковь, украсить её каперсами. Подать с вафельными хлебцами.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария - Паста из авокадо | KOSHKA2955 - Дневник KOSHKA2955 | Лента друзей KOSHKA2955 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»