[показать]

Закупаем:

• Свинина - 6 кусков
• Яйца - 3 шт
• Лук репчатый - 2 головки
• Зелень петрушки и укропа
• Шапиньоны - 1 пачка
• Соевый соус
• Соль, перец, универсальная приправа, смесь трав
• Растительное масло
• Рис на гарнир
  
  [показать]
  
  Пассеруем лук на растительном масле. Откладываем 2 ст ложки пассерованного лука в отдельную миску. Этот лук нам потребуется чуть позже. В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.
  
  [показать]
  
  Предварительно отваренные яйца разрезаем на пополам поперек. Вынимаем желки и кладем их в миску с луком. Добавляем любую универсальную приправу или 1\4 бульонного кубика. Перемешиваем. В стаканчиках из белка можно аккуратно сделать еще побольше углубление. Желтковой массой наполняем белковые стаканчики. Откладываем в сторону.
  
  [показать]
  
  Ломтики свинины отбить, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
  
  [показать]
  
  Посыпать рубленной зеленью петрушки и укропа.
  
  [показать]
  
  В середину ставим яйцо.
  
  [показать]
  
  Края маса собираем наверх и завязываем нитью.
  
  [показать]
  
  Получившиеся мешочки укладываем в форму. Обкладываем смесью лука и грибов. Посыпаем прованскими травами, доливаем немного воды или мясного бульона.
  
  [показать]
  
  Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 200С.
  
  [показать]
  
  Вытаскиваем из духовки
  
  [показать]
  
  Снимаем нитки.
  
  [показать]
  
  Подаем с гарниром, поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.
  
  Приятного Аппетита!
  
  [показать]
  
  [показать]
  
  [показать]