Народ, нужен совет, кто в этом сечет. Вчера пыталась сделать колбасу киви по самому простому мастер-классу из какого-то японского журнала. Там бралось всего 3 цвета: белый, зелёный, коричневый. В середине белый, затем бруски чередующиеся зелёные и коричневые и внешняя часть зелёная. На вид получилось симпатично, но когда я начала вытягивать, все слои поплыли. То есть сместились относительно друг друга, и когда я на пробу разрезала колбасу, то срез вообще ни на что не был похож, тем более на киви. До этого делала лимон/апельсин всё получилось круто и без проблем. Где я была не права? В чём мои ошибки? Как сделать хороший киви (мне нужно для тортиков, диаметр колбасы не более 5 мм.)?