Нервозность по поводу продуктов питания является обычной составляющей развития ребенка. Малолетние дети, естественно, неофобы - они относятся с недоверием ко всему новому. Даже самые смелые родители могут быть напуганы решением ребенка, не есть вообще ничего, но не пробовать что-то новое. В результате родители часто уступают, приходя к выводу, что пирожное или фруктовый пирог, все-таки лучше, чем вообще ничего, хотя и не идеал.

Ниже обзор шести самых распространенных родительских ошибок в кормлении детей.

Прогоняя детей из кухни

С горячей печью, кипящей водой и острыми ножами под рукой, понятно, что родители не хотят, что бы дети находились на кухне, во время приготовления обеда. Но как показывают исследования, вовлечение детей в процесс приготовления пищи, является важным моментом в том, чтобы заинтересовать их в дегустации новой пищи.

Когда дети вовлечены в процесс приготовления пищи, «они приходят, по крайней мере, чтобы попробовать приготовляемую еду», говорит Изабэль Контенто, профессор пищевого образования в Колледже Преподавателей и соавтор исследования. «Дети обычно не любят редьку, однако мы выяснили, что, если они сами нарезают редьку в салат, то в последствии они едят этот салат с удовольствием».
Читать в далее в : женском журнале "Фиолетовая кошка".