Мобильный LiveInternet Без заголовка | ЯНАТ77

LiveInternet мобильная версия

Дневник ЯНАТ77 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 01-06-2018 17:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Домашние булочки

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ БУЛОЧЕК С ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшеничная мука - 400 г

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

Сахар - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Бренди (заменила на коньяк) - 30 мл

Сливочное масло - 50 г

Мед (брала 1 ст л ) - 50 г

Молоко - 100 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для смазки:

Яичный желток - 1 шт.

Орехи фундук (заменила на миндаль)

Коричневый сахар (обычный)

Начинка:

Шоколад (лучше темный с высоким содержанием какао) - 100 г

Измельченные орехи - 50 г

Бренди (коньяк) - 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Жареные орехи измельчить,добавить кусочками шоколад и бренди.

2. Поставить в микро на несколько секунд,чтобы приплавить шоколад.

3. Размешать до однородности.

4. Тесто:

Молоко,масло,мед,бренди смешать и поставить на медленный огонь пока не растопится масло (НЕ КИПЯТИТЬ!!!)

5. Муку просеять,добавить соль,дрожжи,ванильный сахар и влить теплую молочную смесь

6. Замесить тесто.

7. Емкость слегка смазать маслом,положить тесто,накрыть и в теплое место на 2 часа.

8. Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в круг, толщиной 6 мм.

9. Каждый круг разделить на 8 секторов.

10. Разложить начинку на каждый сектор и скатать рогалики.

11. Соединить концы рогаликов и закрепить орехом.

12. Поставить на расстойку.

13. Смазать желтком и присыпать сахаром.

14. Духовка на 180 градусов.

15. Выпекать 20-30 минут.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЯНАТ77 - Дневник ЯНАТ77 | Лента друзей ЯНАТ77 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»