какие интересные блюда. Тарелка с брынзой и овощами просто мечта! А что за желтое тесто на доске?

СветЛУННЫЙ, это мамалыга,национальное блюдо......что то вроде кукурузной каши.... Из кукурузной муки грубого помола и поменьше воды ,чтоб можно было перевернуть.... Ещё ещё ниточкой нарезают....
В купе с брынзой.... Мождеем(толченый чеснок с растит.маслом и суток кипяч. Водичкой)шкварками....соленными огурчиками......
В общем ещё много вариаций. ....
Раньше часто готовили дома....,а щас перестала...

Ответ на комментарий kilea99 # чем проще еда, тем здоровее))) да, мамалыгу я никогда не видела и не пробовала)))