Вообще говоря, кровей во мне намешано немало. Украинская фамилия для национальной самоидентификации не определяющая. У меня с этим вообще непросто, не чувствую я себя обычно человеком какой-то определённой национальности. Но сегодня мы зашли после прогулки в Корчму "Тарас Бульба", конкретно за горячим борщом, и во мне проснулась национальная гордость. То, что там выдают за классический красный борщ... Мне стало стыдно. И чувствую, не успокоюсь теперь, пока не накормлю М. настоящим борщом. Хохлушка я или где, в конце концов!
А смалец у них отличный, и с точки зрения дизайна все хорошо. Но борщ я все равно сварю.