Имбирные трюфели

Состав:

Шоколад темный 70% 150 г 

Сливки 150 г 

Масло 50 г

Лесной орех

Молотый имбирь и какао

Приготовление: Возьмите кастрюлю, налейте немного воды и поставьте на огонь. Положите шоколад в кастрюльку или миску и поставьте наверх, следите, чтобы оба дна не соприкасались.

Доведите воду до кипения и растопите шоколад. Сливки налейте в небольшую кастрюлю, доведите до кипения. Смешайте топленый шоколад и сливки, и добавьте масло и перемешайте, до получения гладкой массы.

Положите орехи и имбирь перемешайте, и оставьте на ночь в холодильнике. После охлаждения достаньте смесь и с помощью чайной ложки сформируйте порционные шарики.

Готовые трюфели обваляйте в какао и положите опять в холодильник.

Любите плести фенечки? Схемы фенечек можно посмотреть на портале fenbraslet.ru.