Рецепт немецкого чечевичного супа потребует:

1. 4 кусочка бекона;

2. 2 шт. луковицы;

3. 2 шт. моркови;

4. 1 шт. стебля сельдерея;

5. 450 гр. промытой чечевицы;

6. 1 свиная рулька (копченная, весом около 500 гр.);

7. 8 ст. воды;

8. лавровый лист;

9. 1/2 чайной ложки тимьяна;

10. 1/2 чайной ложки черного перца (молотого);

11. 2 столовые ложки сока лимона

Как приготовить немецкий чечевичный суп:

• В чугунной кастрюле, объемом около 5 литров, обжариваем бекон (на медленном огне). До состояние подрумяненного. Затем добавляем мелко нарезанную морковь, мелко нарезанный лук и сельдерей. Тушим до тех пор пока все не станет мягким.

• Высыпаем чечевицу, вливаем воду и добавляем ко всему этому свиную рульку. Доводим до кипения, после чего кидаем в бульон лавровый лист. Закрываем крышкой и варим, примерно один час.

• Рульку достаем из кастрюли, режем мясо небольшими кусочками. Удаляем кожу и кости. Возвращаем мясо в кастрюлю, и доводим до кипения.

•  В суп добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем.

Разнообразные фильмы новинки можно посмотреть на filmaclips.net. Твое любимое кино здесь!