Çàêóñêà "Êðîêóñû"
Äëÿ çàêóñêè ïîíàäîáèòñÿ:
- 5 êðóïíûõ ÿèö;
- 100 ã òâîðîãà 9-ïðîö.;
- 1 ÷. ë. ìàéîíåçà;
- ùåïîòêà ñîëè;
- çóá÷èê ÷åñíîêà;
- ïàðó ëèñòüåâ ñàëàòà è íåñêîëüêî ïåðûøåê çåëåíîãî ëóêà;
- 1 ñò. ë. ñâåæåâûæàòîãî ñâåêîëüíîãî ñîêà.
Ïðèãîòîâüòå òàêæå 5 äåðåâÿííûõ øïàæåê.
ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ è àêêóðàòíî ïî÷èñòèòå, íå ïîâðåäèâ áåëîê.
Ïîëîæèòå ÿéöà â ìèñêó è çàëåéòå ñâåêîëüíûì ñîêîì, äîáàâüòå íåìíîãî îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé âîäû. Îñòàâüòå íà 5 ìèíóò.
Îêðàøåííûå ÿéöà âûíüòå è ïðîìîêíèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Íà âåðõóøêå ÿéöà ñäåëàéòå êðåñòîîáðàçíûé íàäðåç ïðèìåðíî äî ñåðåäèíû.
Ìàëåíüêîé ëîæå÷êîé èçâëåêèòå æåëòêè è ñëîæèòå â ÷îïïåð, äîáàâüòå ÷åñíîê, òâîðîã, ñîëü è ìàéîíåç. Ïðîáåéòå íà÷èíêó äî îäíîðîäíîñòè.
Ïåðåëîæèòå íà÷èíêó â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è íàïîëíèòå áåëêè.
Íà êàæäóþ äåðåâÿííóþ øïàæêó íàäåíüòå ïî ëåïåñòêó çåëåíîãî ëóêà è âîòêíèòå â ÿéöî.
Íà ñåðâèðîâà÷íîå áëþäî ïîëîæèòå ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ñâåðõó âûëîæèòå çàêóñêó.
Ãîòîâî, óãîùàéòåñü!
Çàêóñêà "Òþëüïàíû" íà 8 Ìàðòà
Íàñòîÿùàÿ âåñåííÿÿ çàêóñêà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íóæíî:
- 5 ïîìèäîðîâ;
- êóðèíîå ÿéöî;
- 100 ã ïëàâëåííîãî ñûðà;
- 1 ñò. ë. ìàéîíåçà;
- ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà;
- çóá÷èê ÷åñíîêà.
Äåðåâÿííûå øïàæêè – 5 øò.
Íà ïîìèäîðàõ ñäåëàéòå êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû è ëîæå÷êîé óäàëèòå ìÿêîòü.
ßéöî îòâàðèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è ìàéîíåç, ïåðåìåøàéòå.
Íàïîëíèòå ïîäãîòîâëåííîé íà÷èíêîé ïîìèäîðû.
Íà äåðåâÿííûå øïàæêè íàäåíüòå ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà è íàíèæèòå íà íèõ ïîìèäîðû. Âûëîæèòå çàêóñêó íà ñåðâèðîâà÷íîå áëþäî è ñòàâüòå íà ñòîë!
Èòàëüÿíñêàÿ çàêóñêà
Ìíîãèìè ëþáèìàÿ êëàññèêà èç äâóõ îñíîâíûõ èíãðåäèåíòîâ – ïîìèäîðîâ è ìîöàðåëëû.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
- 2 ïîìèäîðà;
- 100-150 ã ìîöàðåëëû;
- ïó÷îê áàçèëèêà;
- ïàðó ëîæåê îëèâêîâîãî ìàñëà;
- ëîæêà áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà;
- ñîëü ïî âêóñó.
Ïîìèäîðû íàðåæüòå ãàðìîøêîé, íå ðàçðåçàÿ äî êîíöà. Ìîöàðåëëó íàðåæüòå êðóæî÷êàìè.
 ðàçðåçû ïîìèäîðîâ ïîëîæèòå ñûð, à òàêæå ëèñòèêè áàçèëèêà. Ïîñûïüòå çàêóñêó ñîëüþ, ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì è áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì.
Ãîòîâî!
Ñàëàò ñ êóðèöåé è ÷åðíîñëèâîì
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ïîíàäîáèòñÿ:
- 200 ã êóðèíîé ãðóäêè, ôèëå;
- 100 ã ÷åðíîñëèâà;
- ìîðêîâêà;
- 200 ã øàìïèíüîíîâ;
- 3 ÿéöà;
- 100 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû;
- ïó÷îê çåëåíè;
- ìàéîíåç ïî âêóñó;
- ñîëü ïî âêóñó.
Ñíà÷àëà îòâàðèòå ÿéöà, ìîðêîâü è êóðèíóþ ãðóäêó â ïîäñîëåííîé âîäå, à íàðåçàííûå êóáèêîì øàìïèíüîíû îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå íà ëîæêå ìàñëà.
Ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòå ïîëîâèíó êóáèêîì íàðåçàííîé êóðèíîé ãðóäêè, ïîêðîéòå ñåòî÷êîé ìàéîíåçà è ðàñïðåäåëèòå îáæàðåííûå ãðèáû. Ñâåðõó âûëîæèòå òåðòóþ ìîðêîâü è ñìàæüòå ìàéîíåçîì. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûëîæèòå îñòàâøóþñÿ êóðèöó, ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì è ðàñïðåäåëèòå ÷åðíîñëèâ.
Ïîêðîéòå ñàëàò áåëêàìè, òåðòûìè íà ìåëêîé òåðêå. Æåëòêè ðàçîìíèòå è ñôîðìèðóéòå èç íèõ âîñüìåðêó.
Óêðàñüòå ñàëàò âåòî÷êàìè ñâåæåãî óêðîïà è êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê ➝
ÂѨ ÇÄÅÑÜ: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43303157744/Pod-znakom-vosmerki:-neveroyatnyie-salatyi-k-Mezhdunarodnomu-zhe?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_43&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1