Лаваш "Лодочка"
Cостав:
* Вода тёплая — 350 мл
* Дрожжи сухие (с горкой) — 1 ст. л.
* Мука пшеничная — 600 г
* Сахар — 1 ч. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
* Сыр твёрдый — 100 г
* Яйцо — 3 шт
* Зелень (немного)
Способ приготовления:
Итак, тесто готово, оно поднялось уже два раза. Визуально делим тесто на три части (у меня именно столько получилось лодочек), смачиваем руки в растительном масле (оно же вылито на противень), отрываем кусок теста и формируем шарик, подминая тесто вниз. Далее его концы, уже на противне, растягиваем в разные стороны, формируя лодочку. Делаем углубления, пальцами. Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке. Засыпаем половиной сыра лодочки. Ещё раз приминаем в центре, формируя губокие углубления. Выпускаем в углубления яйца. Можно их немного посолить. Теперь нюанс. Если Вы хотите, чтобы желток был жидким, нужно яйца выпускать в середине готовности лодочек. Если сразу, яйца будут вкрутую, что и было нужно мне. Посыпаем оставшимся сыром. Оставляем на 10 минут. Выпекаем, в, разогретой до 200 градусов, духовке, около 20-25 минут (у меня столько времени заняло). Вот такие красавицы. Посыпаем их нарезанной зеленью... И... Приятного аппетита!!!