Цыпленок-табака
Готовим маринад: 1 ложка аджики в баночках, 1 ложка томатной пасты, 1 ложка подсолнечного масла,
перец черный и красный, чеснок через чеснокодавилку.
Берем небольшого цыпленка,разрезаем его по грудке вдоль.Обмазываем маринадом,в коже сделать
небольшие надрезы и положить в них чеснок,порезанный дольками.
Ложим цыпленка на плоскую поверхность,брюшком вниз,как бы распластав его.Продавить косточки на хребте
и поставить груз.Мариновать 2-3 часа.Положить на противень и в духовку.
По краям можно положить картофель(его предварительно чуть отварить,буквально довести
до кипения и сразу выложить на противень)
Приятного всем аппетита!
с нета