Нашла вот такой интересный рецепт http://blogs.mail.ru/community/vvp/7AA9310AAB2B6AD9.html

Понадобятся толстокорые апельсины (чем больше тем лучше) например 2,5кг

[показать]

ХОРОШО МОЕМ АПЕЛЬСИНЫ И СНИМАЕМ ЦЕДРУ ТОЛЬКО ВЕРХНЮЮ ГЛАДКУЮ ЧАСТЬ

[показать]


ДАЛЕЕ НАДРЕЗАЕМ ШКУРКУ АПЕЛЬСИНА НА 5-6 ДОЛЕК И СНИМАЕМ ЕЕ.САМИ АПЕЛЬСИНЫ ЗАВОРАЧИВАЕМ В ФОЛЬГУ ИЛИ ПИЩЕВУЮ ПЛЕНКУ
И В ХОЛОДИЛЬНИК ПОТОМ ИЛИ СЪЕДАЕМ ИХ ИЛИ НА СОК А ЦЕДРУ В КАКУЮ НИБУДЬ ЕМКОСТЬ И В МОРОЗИЛКУ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ

ВЫПЕЧКИ

[показать]

[показать]

[показать]

ЗАТЕМ СКРУЧИВАЕМ КОРОЧКИ УЛИТКОЙ ЗАКАЛЫВАЕМ ЗУБОЧИСТКОЙ ВСЕ УКЛАДЫВАЕМ В ЕМКОСТЬ С ХОЛОДНОЙ

ВОДОЙ И ОСТАВЛЯЕМ НА 12-18 ЧАСОВ, МЕНЯЯ ВОДУ 4-5 РАЗ

[показать]

НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ВАРИМ СИРОП 1,5КГ САХАРА 2,5 СТ.Л. ВОДЫ ВАРИТЬ 30 МИНУТ

СНИМАЕМ ЗУБОЧИСТКИ СО ШКУРОК ПРОЦЕЖИВАЕМ


ЗАКЛАДЫВАЕМ КОРКИ В КАСТРЮЛЮ С КИПЯЩИМ СИРОПОМ И ОСТАВЛЯЕМ КИПЕТЬ
ДОБАВЛЯЕМ КОРКИ И СОК ОДНОГО ЛИМОНА

[показать]

ВАРИМ ВАРЕНЬЕ ДО ГОТОВНОСТИ .СИРОПА ПРИ ЭТОМ ДОЛЖНО ОСТАТЬСЯ МНОГО. КОГДА ОБМАКИВАЕШЬ ЛОЖКУ В КАСТРЮЛЮ С
ГОТОВЯЩИМСЯ ВАРЕНЬЕМ И КАПНЕШЬ С НЕЕ КАПЕЛЬКУ НА ТАРЕЛКУ,КАПЛЯ ДОЛЖНА НЕ РАСТЕКАТЬСЯ, А СОХРАНЯТЬ ФОРМУ
ТОГДА ВАРЕНЬЕ ГОТОВО

[показать]

УКЛАДЫВАЕМ ПЛОТНО В БАНКИ ЗАЛИВАЕМ СИРОПОМ СИРОП ДОЛЖЕН ПОЛНОСТЬЮ ПОКРЫВАТЬ КОРКИ
ЗАКРЫВАЕМ

[показать]

[показать]

[показать]

Приятного аппетита!