[показать]
2 стакана муки
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/2 стакана сахара
1/4 ч.л. молотой гвоздики (на любителя)
щепотка корицы ( на любителя)
100 гр (3 столовые ложки) меда
Изюм
Курага
Молотые орехи (любые : фундук, грецкие и т.д.)

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить все остальные ингредиенты
(изюм предварительно замачить, а курагу можно немного поварить
,чтоб разбухла и мелко порезать). Тесто выложить в форму.
Духовку хорошо разогреть и выпекать 20-25 мин при температуре180°-200°.
Готовую коврижку смазать любым джемом и посыпать молотыми орешками и орешками кедровыми По времени лучше ориентироваться по своей духовке , как печет/.
Это слова Светланы,я пекла с некоторыми зменениями.Во первыхя брала 3 яйца и взбила с сахаром,
в другой раз возьму 1ст.сахара(мне было не сладко)
.Мёд я сначала поставила на плиту и дала закипеть,как закипел,
сразу добавила 1/2ч.л. соды,после этого мёд запенился,с плиты сразу снять!

[показать]

Затем. я к яичной массе добавляла по ложке медовой пены и размешивала.Потом сюда просеяла 2 ст. муки,перемешала,и вылила в смазаную сковороду d22см.
Выпекала 45 мин. 200*С

[показать]

[показать]

[показать]

Чесно скажу, сам крем мне очень понравился,но вот пропитывает он плохо, поэтому пропитать коржи лучше просто сметаной с сахаром.
инет