Салат из шпината, кураги и грецких орехов

Количество порций: 4

Время приготовления: 10 минут

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Нарезка

Повод: Повседневный

Сезон: весна

Ингредиенты:

• Шпинат (свежий, вымыть, обсушить и нарезать полосками) - 300 г
• Грецкий орех (крупно нарезать) - 3/4 стак.
• Курага (нарезать тонкими полосками) - 20 шт
• Соль
• Перец (молотый)

Для заправки

• Масло виноградных косточек (или любое на ваш вкус: подсолнечное, кукурузное, рапсовое) - 3 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Лимон (сок) - 1 ст.л.
• Апельсин (сок) - 1 ст.л.
• Мед (жидкий) - 1 ч.л.

Вы тоже считаете шпинат скучным и пресным? Этот салат вас приятно удивит!

Нет ничего проще: приготовьте заправку, смешав все компоненты; соедините в миске шпинат, курагу и орехи, полейте заправкой, снимите пробу - возможно, понадобится добавить специй.

Вот и все: приятного аппетита и весеннего настроения!

Источник: i-lara.livejournal.com