Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Куриные котлеты "Нежность"

[550x409]
Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Ингредиенты:

• 2 средних куриных филе
• 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
• 100 грамм сыра
• 2-3 ст.л. крахмала
• 1 маленькая луковичка (можно без)
• зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
• соль, специи - по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

[550x413]

Добавляем кефир,

[550x450]

крахмал,

[550x413]

соль и специи

[550x413]

Соли ставьте меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

[550x399]

Вот такой фарш у меня получился

[550x441]

Жарить нужно на среднем огне.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

[550x368]

Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее)))
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

[550x454]

Сегодня я их подала с макоронами и гречкой с грибами

[550x352] [550x330]

ОЧЕНЬ вкусно!

Источник