Недавно так захотелось вроди соуса, а вроди нет... и молодой картошечки и мясца... цены нынче высоки на всякие молодые фрукты овощи.. разкошелилась... Приготовила свиные ребрышки с овощами и молодым картофелем..

Ингредиенты:

-Мясо (у меня свиные ребрышки)-1 кг
-Кабачок-500 гр
-Помидор-300 гр
-Лук-200 гр
-Молодой чеснок- 3 шт
-Морковь-200 гр
-Картофель-1 кг
-Специи, соль
-Зелень

Приготовление:

Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 3. Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
Добавляем помидоры.
А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
Затем кладем молодой картофель.  Если жидкости мало, то можно долить чуток кипятка. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Подавать посыпав зеленью. У меня был укроп.


Вот что у меня получилось! Приятного Аппетита :)