Это не понятие содержится во взаимодействии, а само явление, понятие лишь выражает это явление в мысли. Стоимостью обладают не только монеты, а все продукты вступающие в товарообмен, монет являются лишь всеобшим эквивалентом этих товаров. Сам закон стоимости складывается объективно, он же и управляет процессом функционирования экономики. Она не простая договоренность, это объективно складывающееся экономическое отношение не зависящее от воли и сознания отдельных людей. В "Капитале" Маркс так и пишет, что стоимость является чувственно-сверхчувственной вещью. Она есть общественное отношение.

Нет, противоречивость отражает текучесть объективной реальности, факт ее развития, динамики. А формально-математические схемы лишь пытаются зафиксировать неподвижность, статичность мира. Сами по себе нейроны мозга не мыслят, мыслит человек в системе развитого общества, культуры. Мозг это лишь инструмент которым пользуется человек, также как он пользуется своими руками. Противоречия фиксируют не нейроны, а мышление, причем высоко развитое мышление разрешает эти противоречия.