Самолёты летают потому, что в момент отрыва их шАсси от взлётно-посадочной полосы - напр., в результате разгона и инерционного подскока, - эти самолёты делаются легче воздуха (однако вновь тяжелеют тотчас по приземлении!):).
Возможно, что никакого притяжения - и между прочим земного тоже - не существует, а вместо него мы набюдаем только случаи закономерного и локального искривления пространства вблизи массивных (крупноинертных) тел.
Невзирая на ограниченность нашего опыта, так назыв. законы природы формулируются как универсальные (и часто как "необходимые") регулярности; в этом Вы правы. Но логическая форма, которая употребляется для словесного определения таких законов, не может ручаться перед нами в достоверности их эмпирического содержания.