[222x300]Возьмём грамм триста яблок, кило брусники, грамм триста сахара, воды стакан и чайную ложку молотой корицы.

В кастрюльку всыплем сахар и, залив его водой, сварим густой сироп.

В него положим бруснику, дадим закипеть, уберем с огня, накроем и подождем час.

В это время почистим яблоки, удалив сердцевину.

Нарезав яблоки маленькими кубиками, добавим их к бруснике, перемешаем деревянной ложкой и, вскипятив, проварим минут десять.

Снова отставим варенье на час.

Если нужно, повторим процедуру еще час и добавим минут за пять до конца варки корицу.

Готовый продукт разложим по стерилизованным банкам, укупорим и перевернем вниз крышками.

Дождавшись полного остывания, уберем на хранение в прохладное темное место.

© La vie pour moi (Ingigerda)