[393x324]
Зимой, когда растительной пищи мало, а организм требует полезных витаминов и микроэлементов, поможет засушенная и замороженная клюква. Если летом вы запаслись ею, значит позаботились своем здоровье, и авитаминоз ваш организм обойдет. Ведь в высушенной и замороженной клюкве (в отличие от варений и джемов) сохраняются все кислоты, микроэлементы, биологически активные вещества, соли. То есть зимой ягода такая же полезная, как и летом.

Содержит клюква много магния, калия, йода, витаминов, кислоты (лимонную, яблочную
бензойную). Растет клюква в заболоченных сосновых и смешанных лесах, на болотах. Цветет в мае июне, плоды созревают в сентябре. В народе ее называют «ягодой здоровья»

Клюква прежде всего обладает бактерицидными свойствами. Ее ягодами можно лечить воспаления кожи, - клюква ее очищает. Следовательно, грибковые поражения быстро исчезаю, гнойные раны - заживают. Для этого сочной ягодой надо натирать больной участок кожи.

Полезна клюква и для внутренних органов. Если будете часто ее употреблять, наладится секреторная функция желудка нормализуется кислотность желудочного сока, улучшится усвоение и переваривание пищи. А значит, желудок хорошо работает. Клюква также усиливает очистительную, желчегонную кроветворную функцию печени улучшает консистенцию крови.

Не так уж много в природе ягод, которые бы налаживали работу поджелудочной железы. Вот клюква для этого органа очень полезна. Благодаря применению этих лесных ягод, в поджелудочной железе начинают активно вырабатываться ферменты, которые помогают пище быстро перевариваться.


Люди, которые употребляют клюкву, не болеют панкреатитом, потому что с помощью «ягоды здоровья» устраняются воспалительные процессы как в поджелудочной железе, так и в желудке, усиливается их функция. Клюкву можно есть даже больным сахарным диабетом. Поскольку кислая ягода тонизирует поджелудочную железу, то его внутренние островки начинают активизироваться и вырабатывают гормоны.

К тому же клюква дезинфицирует внутренние органы. А затем - желудок, печень, поджелудочная железа, кишечник будут здоровыми и иметь силу бороться с бактериями и болезнями.

Ягода лечит также мочеполовую систему, устраняет воспалительные процессы в почках. А значит - лечит гипертоников, у которых давление повышается вследствие нарушения функции почек (когда они плохо работают, и в них образуется застой).

Кроме того, клюква успокаивает центральную нервную систему. Вот почему людям, истощенным долговременными заболеваниями (даже инфекционными), которые обессилены от тяжелой физической работы, полезно употреблять эти кислые ягоды и пить из них морс. Для этого ягоды растирают и заливают кипяченой водой (можно добавить сахар или мед). А если утром съесть столовую ложку клюквы, это значит - улучшить работу пищеварительных, кровеносных органов и мочеполовой системы.

Красные ягоды хорошо употреблять для профилактики и оздоровления и при вирусных инфекционных заболеваниях (гепатите С, хламидиях, цитомегаловирусах, уреоплазмах). Даже при венерических заболеваниях больным давали есть клюкву. Лесную ягоду можно использовать в чаях, компотах, салатах. Пригодится и в быту. Ведь клюква - сильный консервант.

Осенью, наверное, вы засыпали ее в банки, залили холодной водой (лучше всего - колодезной или родниковой) и поставили в прохладное место (погреб или холодильник).

А когда консервировали помидоры, то уксус заменили клюквой. Ведь на вкус она - кисленькая. И когда квасили капусту, тоже не забыли добавить лесную ягоду. Потому что витамины, содержащиеся в ней, активизируются (происходит своеобразная ферментация) и усиливают действие полезных веществ капусты.

А если овощи, фрукты, травы, ягоды в погребе или подвалах начинают плесневеть, пересыпьте их клюквой. Тогда они будут хорошо храниться до весны.

Edoran



[450x150]
Есть спиртные напитки, которые ассоциируются с понятием статусности, надежности, материальной обеспеченности. Их не пьют просто так. Из таких спиртных напитков составляют элитные коллекции, которые показывают своим друзьям-знатокам. Среди таких элитных напитков — французский Коньяк Remy Martin. Приобрести коньяк Remy Martin различных видов и годов выдержки, и другие элитные спиртные напитки, можно в магазине ElitAlcoShop. Здесь вы найдете только самый изысканный товар.