[500x375]

У меня в холодильнике завалялись шампиньоны и помидоры. Недолго думая, я сделала очень вкусную, сочную закуску - фаршированные помидоры с грибами. Я уже делала аналогичную закуску с курочкой, но с грибами получилось просто - сказочно. Для этого нужно:
Обжарить лук, шампиньоны, копчёное мясо. Натереть сыр. Всё смешать, добавив немного кари, выдавив зубчик чеснока, посолив. Добавить майонез, зелень.
[300x225] [300x225] [300x225]

У помидор срезать шляпки, ложечкой вынуть серединку. Немного посолить помидоры внутри. Уложить в них начинку. И отправить на 20 минут в духовку.
[300x225] [300x225] [300x225]

Форель ночь настаивалась в винном соусе (вот тут http://www.liveinternet.ru/users/aljona_v/post89945635/ я уже рассказывала, как делать рыбку в винном соусе). Только сегодня я просто обжарила форель на сковороде 5 минут.
Отварила рис. И соус! Просто, но вкусно! Делать его так: обжарить шампиньоны, мелко нарезанные, лук; в тёплую воду добавить пол-чайной ложки муки, столовую ложку сметаны, майонеза, влить это в сковороду с грибами и луком, посолить, добавить кари, помешивая, на маленьком огне, подержать соус несколько минут.