Мой муж рыбак-моряк. Поэтому в свежей рыбе недостатка у нас нет. Печень мы сами делаем.
Печень нужно промыть, посолить , добавить перец 5ти видов - туда входит -чёрный, белый, душистый перцы ... , уложить в баночку так, чтобы печени туда вместилось на 2/3 банки, послойно докладывать лавровый лист. На водяной бане печень готовится 2 часа.
Собственно сам салат: печень трески размять вилкой, выдавить несколько капель лимонного сока, накрошить 4 яйца, 3 картофелины, маленькую луковичку, добавить несколько ст. ложек зелёного горошка, чуть подсолить. Всё перемешать. Салатик готов. Очень вкусно!
[600x450]