[450x349]
Кг фарша смешать с мелконарезанной цветной капустой (пол кг), нарезать 2 луковицы, добавить соль, перец, яйцо. Немного отваренного риса (совсем чуть-чуть), всё это перемешать, мокрыми руками скатать шарики, обжарить их на сковородке с трёх сторон, уложить в кастрюльку

Полтора стакана воды, размешать 3 столовых ложек муки, добавить сметану, соль... Залить фрикадельки, тушить 30-40 мин.
На гарнир - пюре с жаренным луком.