Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение


Для начала поджарим 1 большую луковицу, порезанную кубиками, в растительном масле.
Горбушку белого хлеба, срезав корочки, замочим в сливках.
500гр куриного филе - это одна куриная грудка без кости - порежем небольшими кусочками.
Пропускаем все это через мясорубку. Добавляем одно яйцо, соль и чуть-чуть черного молотого перца (тут много специй не надо, аромат должен быть естественным).
Хорошо взбиваем фарш венчиком или вилочкой. Фарш получается жидковатый.
Набираем небольшие порции фарша столовой ложкой и жарим с двух сторон в растительном масле на среднем огне. Получаются нежнейшие маленькие котлетки. Хватает для накормления ужином от пуза семьи из 4 человек. Еще к ним пюре или рис с овощами - м-м-м...смааааак)))))
[показать]