На написание этого рецепта меня наполкнула  kisya4ka.прочитала у неё тут   http://www.liveinternet.ru/users/kisya4ka/post94788403/.   и решила выложить свой.Фоток нет(не фоткала тогда),но получается очень мягкий и пышный.

МОРКОВНАЯ ШАРЛОТКА.

3/4 стакана манки

1,5 стакана очень мелко тёртой моркови(сырой)

2-3 яйца

Соду погасить в 3 столовых ложках кефира,добавить 3 столовые ложки майонеза,примерно 0,5 стакана сахара.Я добовляю грам 50-70 растительного масла(без запаха).Всё взбить хорошенько.

Холодный противень,горячая духовка.Печётся быстро-поэтому следите.

Приятного аппетита!