Как стать ещё прекраснее, используя помидоры?
23-08-2009 11:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Конец лета - начало осени, вовсю «идут» помидоры! Салаты, борщи, тушим с овощами, законсервировали на всю зиму вперёд, даже напекли томатных пирогов. Ешьте-ешьте, потому как поистине: «на здоровье!» - эта мясистая яркая ягода содержит очень ценный антиоксидант ликопин.
Конечно, содержится он не только в помидорах, но и в других плодах - арбузе, например. Только в гораздо меньшем количестве. Кроме того, как и другие каротиноиды, ликопин жирорастворим, поэтому гораздо лучше усваивается с растительным маслом и сметаной, а кто же ест арбузы с маслом? Больше всего ликопина в момордике кохинхинской, много в грейпфрутах и розовой гуаяве... Но где мы - и где гуаява с момордикой? (... ещё бы узнать, где в слове «момордика» ставится ударение?) А помидоры - вот они, доступные, всеми давно любимые.
Учёные находят всё больше и больше доказательств того, что ликопин, получаемый с пищей, способен защитить нас от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, от остеопороза - как говорят, от болезней старения.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote