Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)

Получается воздушная и вкусная булочка,а так же и полезная.

[700x584]

Приготовление

120 гр хлопьев ,у меня были 5 злаков, залить кипятком (400 мл)

Поставить опару

100мл воды

1,6 ч.л. дрожжей

1,5 ч.л.сахара

70 гр муки

Пока остывают хлопья подходит опара

 

1.
[636x604]

Это отруби настаиваются

Через минут 15 в поднявшуюся опару перекладываем хлопья,

1,7 ч.л.соли

1 стол.ложка растит.масла

340 гр.муки

Замешиваем тесто.Будет жидковато,не пугайтесь.Оставляем на 30 минут в теплом месте.

 

1.
[700x499]

Вот такое оно когда поднимется

Немножко приминаем его чтобы опустилось,кладем в форму и даем еще подойти минут 30-35

Выпекаем при 180 град. минут 30-35.Приятного аппетита!

 

1.
[700x572]

2.
[700x584]

А такие были у меня отруби
[402x511]

Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Белый хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 18 - Итальянский молочный хлеб
Часть 19 - Псевдо-бородинский каравай (в духовке)
Часть 20 - Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)
Часть 21 - Очень необычный гречневый хлебушек с тмином
Часть 22 - Дарницкий хлеб в хлебопечке
...
Часть 26 - Сладкие гренки в аэрогриле
Часть 27 - Хлеб "Здоровье" (в духовке)
Часть 28 - Сырный хлеб с маком

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Булочки с яблоками из быстрого теста
Часть 2 - Творожные рогалики
...
Часть 21 - Все секреты о бисквите
Часть 22 - Шоколадный кекс "Чернослив подшофе
Часть 23 - Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)
Часть 24 - Очень необычный гречневый хлебушек с тмином
Часть 25 - Рыбные шарики в слоеном тесте
...
Часть 43 - Творожное печенье
Часть 44 - Турецкие сигары с сыром
Часть 45 - Кабачковый рулет