[240x]

Необходимые продукты:



220 гр филе лосося, отваренного и поломанного на хлопья,

1/2 упаковки японского риса, 1 ст л белого винного уксуса,

2 капли масла с ароматом чили, 2 яичных желтка, взбитых,

6 листов водорослей нори, 55 гр порезанного авокадо,

1 порезанный красный перец чили, 4 пера зеленого лука



Количество порций: 4



Рецепт приготовления:

1. К отваренному рису добавить уксус и масло и охладить в холодильнике.

2. Разогреть в сковороде немного масла. Добавить желтки и готовить,

пока не получится тонкий омлет. Остудить. Порезать омлеты на квадраты.

3. Положить рис на один конец листа водорослей.

4. Сделать в рисе колодец и уложить в ряд кусочки авокадо,

лосося и омлет. На авокадо положить чили,

а на лосось - зеленый лук. Накрыть слоем риса.

5. Смочить концы водорослей и закатать в рулет.

Порезать на небольшие кусочки. Подавать с креветками,

зеленью и соусом чили.